Cultura nacional turca
Cultura nacional turca
Descripción de la cultura nacional turca y sus influencias
Cultura locale, eventos y manifestaciones
Eventos culturales y manifestaciones en Hatay
Socios culturales locales
Descripción y actividades
Cultura nacional e influencias culturales
Turquía ocupa una posición geográfica única, situada en parte en Asia y en parte en Europa. Este país tiene una extensión de norte a sur que oscila entre 300 y 400 millas (480 a 640 km), y se extiende alrededor de 1,000 millas de oeste a este. Limita al norte con el Mar Negro, al noreste con Georgia y Armenia, al este con Azerbaiyán e Irán, al sureste con Irak y Siria, al suroeste y oeste con el Mar Mediterráneo y el Mar Egeo, y al noroeste con Grecia y Bulgaria. La capital es Ankara, y su ciudad y puerto marítimo más grande es Estambul.
Turquía está situada en la encrucijada de los Balcanes, el Cáucaso, Oriente Medio y el Mediterráneo oriental. Se encuentra entre los países más grandes de la región en términos de territorio y población, y su superficie terrestre es mayor que la de cualquier estado europeo. Casi todo el país se encuentra en Asia, comprendiendo la península de Asia Menor, también conocida como Anatolia (Anadolu), y, en el este, parte de una región montañosa conocida a veces como las Tierras Altas de Armenia. Queda la Tracia turca (Trakya), que se encuentra en el extremo sureste de Europa, un pequeño remanente de un imperio que una vez se extendió por gran parte de los Balcanes.
Las primeras impresiones de Turquía muestran una sociedad mucho más europea de lo que uno espera, pero los ecos de una herencia fuerte, orgullosa y decididamente oriental, brillan en las artes, la cultura, la música y el folclore.
Desde el momento en que las tribus turcas se extendieron por Anatolia en el siglo XI hasta el final del Imperio Otomano, los turcos habían incorporado estilos decorativos y arquitectónicos de los sasánidas (una dinastía persa preislámica), los romanos, los primeros cristianos, los bizantinos, y europeos de la era del Renacimiento.
Rica historia artística
La enseñanza de la Historia del Arte en Türkiye adquirió importancia a principios del siglo XX. En poco tiempo se dio importancia a la enseñanza de la historia del arte en las universidades y en los centros de enseñanza secundaria, pero no fue suficiente. El desarrollo de la historia del arte como rama de la ciencia en Türkiye tuvo lugar en el periodo republicano. Las políticas culturales desarrolladas en la República de Türkiye y el pasado cultural de las sociedades y la conciencia de la existencia han llevado a dar importancia a la historia del arte. En un esfuerzo por crear una nación, las disciplinas de la historia del arte y la historia de la arquitectura pasaron a un primer plano instrumental. Una nación en proceso de modernización, para desarrollar la ideología nacionalista, necesita demostrar la existencia de productos artísticos que documenten su historia, y para ello se han iniciado estudios sobre historia del arte. Si nos fijamos en el Imperio Otomano antes de la República, se observa que los registros conservados con el fin de documentar ciertos acontecimientos de la época revelan naturalmente una comprensión de la historia del arte. El registro de información como la fecha de construcción, el constructor y el artista de los edificios, incluyendo al menos el nombre del artista en manuscritos o miniaturas, documentando para quién y por qué se construyeron, sirvió al propósito de la historia del arte y se convirtió en una fuente para esta disciplina.
El arte bizantino se caracterizaba por sus elaborados interiores religiosos y el uso de materiales de lujo como el oro y la plata, mientras que el arte islámico favorecía los objetos sencillos como la cerámica, las tallas de madera y la taracea. Además, el Islam prohibía las imágenes de seres vivos en el arte, por lo que las artes decorativas turcas se encauzaron hacia elementos alternativos como las flores, las formas geométricas y la escritura árabe.
Los selyuquíes introdujeron el uso de ladrillos vidriados y azulejos en la decoración de sus mezquitas, y en el siglo XVI los otomanos habían desarrollado importantes centros de producción de cerámica en algunas ciudades. El uso de azulejos es espectacular en todo el país: mezquitas, palacios, hamams (baños turcos) e incluso casas particulares. El arte de tejer alfombras tiene una compleja herencia que se remonta a miles y miles de años. A medida que las tribus emigraban y se integraban, los diseños y símbolos cruzaban también las fronteras. El arte del papel jaspeado es otro arte tradicional de Anatolia que floreció bajo los otomanos. Conocido como ebru, el arte del jaspeado requiere tintes y materiales naturales, y una mano precisa para crear una colección de diseños espectaculares y únicos.
Arte decorativa turca
Arte bizantino
Arte en mármol (Ebru)
Música y baile
Diferentes combinaciones de estilos y géneros han dado lugar a innumerables sonidos nuevos que, a pesar de ser modernos, siguen sonando desconocidos para un oído occidental no entrenado en los modos orientales. La música folclórica perdura en las aldeas rurales de Türkiye y es habitual en las celebraciones de bodas, ceremonias de circuncisión y como parte de la oferta de música en directo de bares y cafés. La música clásica turca tiene sus orígenes en las tradiciones persa y árabe, y con el tiempo, la música de los mevlevi se convirtió también en una fuente importante. La música pop se apoderó de Turquía en las décadas de 1950 y 1960, al igual que lo hizo del mundo occidental. En la década de 1970, cuando la población rural empezó a emigrar a las ciudades en busca de fortuna, una forma de música muy denostada, el arabesco, arrasó con sus sonidos de amor no correspondido, sentimentalismo e incluso fatalismo. El arabesco era una fusión del nuevo pop, el folk y la música tradicional. Hoy, estas frases tan exóticas como pegadizas resuenan en todos los taxis, autobuses de largo recorrido y discotecas. Con sus coloridos trajes y vibrantes figuras, las danzas folclóricas de Türkiye son componentes importantes de la cultura de entretenimiento de la población y asumen un importante papel en la conservación de un patrimonio. Los grupos de danza folclórica suben al escenario en casi todas las ocasiones y festivales. Halay, horon, zeybek, çiftetelli son danzas esenciales tanto de las ceremonias matrimoniales como de los locales de ocio.
Uno de los principales instrumentos de la música folclórica turca es la Baǧlama. Este instrumento musical de cuerda tiene un mango largo y se utiliza con púa. Tiene su origen en el laúd de Asia y llegó a Anatolia. Otro instrumento musical típico de esta región es la pandereta (tef), que también se escribe def en turco. Se fabrica con una funda de cuero que se estira alrededor de un marco de madera y se toca con las yemas de los dedos. El halay se interpreta ampliamente como danza tradicional durante actos como celebraciones, bodas y festivales en el sur del país. La danza oriental turca se conoce como Çiftetelli es ahora una forma de música folclórica, con nombres de canciones que describen sus orígenes locales también se realiza en esta zona.
Gastronomía
Turquía es una encrucijada entre Europa, Asia y Oriente. Esta situación única, combinada con la migración de turcos de Asia Central a Europa, ha conformado la identidad de su gastronomía a lo largo de los siglos. Los seis siglos de dominio regional otomano y la influencia recíproca entre Türkiye y sus países vecinos (Grecia, Bulgaria, los Balcanes, Irak, Siria, Irán, Armenia…) son la causa de que encontremos tantos platos comunes en esas cocinas, como dolma, börek, kebab, mantı (ravioli turco), etc. Los estilos culinarios se conforman según la estructura cultural-geográfica-ecológica-económica y el proceso histórico. Cuando se habla de cocina turca, hay que entender los alimentos y bebidas que alimentan a los habitantes de Turquía, su preparación, cocción y conservación; los utensilios, equipos y técnicas necesarios para estos procesos, las maneras de comer y todas las prácticas y creencias desarrolladas en torno a la cocina. La riqueza de variedades de la cocina turca depende de muchos factores.
La cocina turca, que consiste en platos preparados con cereales, diversas verduras y algo de carne, sopas, platos con aceite de oliva y repostería, y platos preparados con hierbas de cosecha propia; melaza, yogur, bulgur, etc. Además, contiene sabores que difieren de una región a otra, tienen un significado diferente e incluso son sagrados en días especiales, celebraciones y ceremonias. La cocina turca tiene muchos platos y tipos de comida, así como platos que pueden servir de fuente para una nutrición sana y equilibrada y cocina vegetariana, así como en cuanto a variedad y adecuación al paladar. El marisco abunda y se disfruta en cualquier estación en la cocina del Egeo occidental y turco. La cocina del Mar Negro también se basa en gran medida en los productos del mar y encuentra su influencia en las cocinas balcánica y eslava. La cocina de Anatolia y del Sureste de Turquía es conocida por sus kebabs (carne a la parrilla en turco), sus mezze, especias y postres, entre ellos el famoso baklava.
En resumen, la diversidad de los productos ofrecidos por las tierras de Asia Central y Anatolia, la interacción con muchas culturas diferentes a lo largo de un largo proceso histórico, los nuevos sabores que se desarrollaron en los palacios de imperios como el selyúcida y el otomano, desempeñaron un papel en la nueva estructura de nuestra cultura culinaria
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Comida tradicional
Meze
Baklava
Mantı
Kebap
